Thairath Logo
กีฬา

ดื่มชากัญชงชิมบราวนี่กัญชา

Share :

วันหยุดส่งท้ายสงกรานต์วันนี้ไปคุยเรื่อง “กัญชงกัญชา” กันดีกว่านะครับ คุณวิวัฒน์ ศัลยกำธร รัฐมนตรีช่วยเกษตรฯ เปิดเผยว่า พล.อ.ประยุทธ์ จันทร์โอชา นายกรัฐมนตรี และ พล.อ.อ.ประจิน จั่นตอง รองนายกฯที่ดูแลสำนักงานปราบปรามยาเสพติด เห็นตรงกันว่า รัฐบาลควรให้การสนับสนุน มูลนิธิข้าวขวัญ ในการผลิตยาจากกัญชา เพื่อช่วยเหลือผู้ป่วย ถือเป็นมิติใหม่ของกัญชาไทย อีกไม่นานคงมียาที่ผลิตจากกัญชาเพื่อรักษาโรคออกมาขายอย่างแน่นอน

การปลูกกัญชาเสรี ให้เป็นพืชเศรษฐกิจแก้จน เป็นหนึ่งในนโยบายของ พรรคภูมิใจไทย ที่คุณอนุทิน ชาญวีรกูล หัวหน้าพรรค ใช้หาเสียงเลือกตั้ง สุดสัปดาห์นี้ 19–21 เมษายน จะมีการจัดงาน “กัญชาพันธุ์บุรีรัมย์” ที่สนามช้าง อินเตอร์เนชั่นแนลเซอร์กิต ของ คุณเนวิน ชิดชอบ เพื่อฉลอง วันกัญชาโลก 20 เมษายน พร้อมกิจกรรมกัญชามากมาย

วันนี้ผมเลยนำเรื่องกัญชามาเล่าสู่กันฟัง “กัญชา” ถือเป็นยาเสพติดชนิดหนึ่ง มีทั้งคุณและโทษ ในกัญชามีสารอยู่ 2 ตัวคือ Tetrahydrocannabinol (THC) ซึ่งเป็นสารเสพติดและมีฤทธิ์ต่อระบบประสาท กับ Cannabidiol (CBD) ซึ่งไม่ใช่สารเสพติด แต่ช่วยรักษาโรคและบรรเทาอาการเจ็บป่วยต่างๆ และนำไปทำเป็นอาหารได้สารพัดอย่าง

กัญชา ถือเป็นยาเสพติดเพราะ มีสาร THC สูงถึง 20% มีฤทธิ์ต่อระบบประสาท ทำให้มีอาการมึนเมาและเสี่ยงต่อการเสพติด มีสาร CBD ต่ำกว่า 2% มีพืชคู่แฝดชื่อกัญชง มีต้นกำเนิดมาจากพืชชนิดเดียวกัน ต่างกันที่กัญชงมีสารเสพติด THC ต่ำกว่า 1% แต่มีสาร CBD มากกว่า 2% ตาม กฎหมายสากล ถือว่า พืชที่ให้สาร THC น้อยกว่า 0.3% ไม่ถือว่าเป็นพืชเสพติด กัญชาจึงแตกต่างจากกัญชงที่ปริมาณสารสองตัวนี้

กัญชง ถือเป็น พืชเศรษฐกิจ ที่มีคุณค่ามหาศาล กระทรวงสาธารณสุขได้ออกกฎหมายอนุญาตให้ปลูก “กัญชง” (cannabis sativa หรือ Hemp) ได้อย่างถูกต้องตามกฎหมายตั้งแต่มกราคม 2561 ใน 3 ปีแรกของการใช้กฎหมายอนุญาตให้หน่วยงานรัฐเท่านั้น นำร่องปลูกในพื้นที่ควบคุม 6 จังหวัดภาคเหนือ เชียงใหม่ เชียงราย น่าน ตาก เพชรบูรณ์ แม่ฮ่องสอน เพื่อเป็นพืชเศรษฐกิจ เช่น แปรรูปเป็นเส้นใยผลิตเสื้อผ้า เครื่องนุ่งห่ม กระดาษ ฯลฯ กัญชงที่ปลูกต้องเป็นชนิดที่มีสาร THC ในใบและช่อดอกไม่เกินร้อยละ 1 หากตรวจพบว่าแปลงใดมีต้นกัญชงเกินกำหนดถือว่ามีความผิด แต่สารสกัด CBD จากใบและดอกยังไม่ได้รับการยอมรับเป็นยารักษาโรคจากแพทยสภา

ปลายปีที่แล้วกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ ได้รับรายงานจากออสเตรียว่า ผลิตภัณฑ์ที่มีสารสกัด CBD จากกัญชงกำลังได้รับความนิยมทั่วยุโรป AIDA ร้านกาแฟและเบเกอรีเก่าแก่ของออสเตรีย เริ่มจำหน่ายขนมบราวนี่ผสม CBD ร้าน Magu ในกรุงเวียนนา ก็มีผลิตภัณฑ์ CBD จำหน่ายทั้งในร้านและออนไลน์ แต่เน้นเป็นสินค้า Aromatherapy การบำบัดโดยกลิ่นหอมจากน้ำมันหอมระเหย การใช้ภายนอก เช่น สมุนไพรแห้ง น้ำมันสกัด ยาทาแผลในช่องปาก ชาสำหรับดื่ม ซึ่งมีการผสมกลิ่นต่างๆ เช่น กลิ่นส้ม กลิ่นกล้วย ดอกซัลเวียร์ รวมทั้งการผสมสมุนไพร

ร้าน Graserei เพิ่งเปิดเมื่อปี 2560 เป็นร้านกาแฟสำหรับคนรัก CBD โดยเฉพาะ อยู่ที่เมืองกราซ รัฐสไตเรีย มีบรรยากาศชวนผ่อนคลายและส่วนตัว จุดเด่นของร้านนี้ คือ การใช้ CBD เป็นส่วนผสมในกาแฟและของหวาน เช่น คุกกี้ เค้ก บราวนี่ ฯลฯ

สาร CBD ที่มีอยู่ในกัญชา และ กัญชง พบว่ามีประโยชน์ทางการแพทย์มากมาย เช่น ช่วยกำจัดและควบคุมโรคมะเร็ง ช่วยบรรเทาความเจ็บปวดของกล้ามเนื้อและเส้นเอ็น ช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของกระดูก หยุดการเติบโตของเชื้อแบคทีเรีย ยับยั้งการหดเกร็งของกล้ามเนื้อและลมชัก ระงับการอักเสบของเซลล์เนื้อเยื่อต่างๆ ลดน้ำตาลในเลือด ช่วยให้นอนหลับสบาย ฯลฯ เป็นต้น

ไม่น่าเชื่อว่าสารสกัด CBD ที่มีมากในกัญชงและมีน้อยในกัญชา จะมีคุณภาพวิเศษในการรักษาสารพัดโรคได้มากมายขนาดนี้ แถมยังเป็นพืชเศรษฐกิจอีกด้วย ทีนี้คงแยกแยะออกแล้วนะครับว่า “กัญชง” กับ “กัญชา” แตกต่างกันอย่างไร.

“ลม เปลี่ยนทิศ”

อ่านเพิ่มเติม...
กัญชากัญชงการปลูกกัญชาพรรคภูมิใจไทยอนุทิน ชาญวีรกูลหมายเหตุประเทศไทยลม เปลี่ยนทิศ