วันศุกร์ที่ 20 ตุลาคม พ.ศ. 2560
บริการข่าวไทยรัฐ

ข่าว

วิดีโอ

ชีวิตที่ดีต้องมีความสมดุล ชีวิต 2 ชนเผ่า บนความแตกต่าง

มีข้อมูลที่น่าสนใจ ซึ่งมหาวิทยาลัยเคมบริดจ์และมหาวิทยาลัย “ฮาร์วาร์ด” ได้ทำวิจัยเป็นข้อเปรียบเทียบระหว่าง 2 ชนเผ่าในพื้นที่ที่แตกต่างกันอย่างไม่น่าเชื่อ

ซึ่งผมเก็บความมาจาก “คุณหมอบุญชัย อิศราพิสิษฐ์” มาเล่าสู่กันฟัง เพราะเห็นว่าเป็นองค์ความรู้ที่น่าศึกษาถึงความแตกต่างระหว่างชีวิตคนได้ทางหนึ่ง

อีกทั้งยังทำให้เห็นภาพ “คน” กับ “อาหาร” ที่บริโภคกันอยู่ทุกวันนี้ มีคุณมีโทษต่อสุขภาพร่างกายและความเหมาะสมพอดี

ชาว “ฮันซา” ซึ่งอาศัยอยู่ที่เทือกเขาหิมาลัย แคว้นแคชเมียร์ปากีสถาน ซึ่งเคมบริดจ์จัดทำวิจัยไว้

ชาว “เอสกิโม” อลาสกา ที่อากาศหนาวเย็น -30 องศาทั้งปี ภูมิประเทศเป็นน้ำแข็งหมด ซึ่งฮาร์วาร์ดได้ทำวิจัยเอาไว้

แต่สภาพความเป็นอยู่ วิถีชีวิตต่างกันสิ้นเชิง

ชาวฮันซาปลูกพืชกินเอง ไม่ใส่ปุ๋ย ไม่ฉีดยาฆ่าแมลง ไม่เช่าที่ ออแกนิกสมบูรณ์แบบ เก็บสด กินสด ไม่มีตู้เย็น เก็บผักผลไม้กินทุกเช้า

อายุเฉลี่ย 100 ปีเศษๆ เดินขึ้นเขาเก็บผักผลไม้อย่างสบายๆ

ไม่ต้องมีหมอ แก่ตายเองหมด พวกนี้จะมีอารมณ์ดี ชอบร้องรำทำเพลงเต้นระบำ

การเดินขึ้นเขาเก็บผักผลไม้เป็นการออกกำลังโดยปริยาย ไม่เก็บก็ไม่ได้กิน เดินขึ้นลงเขา 30 นาที หายใจเอาอากาศบริสุทธิ์ดีๆเข้าไป ขับเหงื่อทิ้ง ระบบน้ำเหลืองหมุนเวียนดี

กระตุ้นการทำงานของหัวใจ หลอดเลือด กล้ามเนื้อ กระดูก ข้อ เอ็น จะทำงานได้เป็นอย่างดี ทำให้ปอดแข็งแรง ไขมันดีทำให้ไม่เจ็บป่วยเป็นไข้

นี่ก็เป็นชีวิตรูปแบบหนึ่งที่น่าสนใจไม่น้อย

อีกรูปแบบหนึ่งคือ ชาวเอสกิโม ซึ่งอยู่อลาสกา ภูมิประเทศ เป็นน้ำแข็งทั้งหมด จึงปลูกพืชไม่ได้ มีชีวิตอยู่ได้ก็ต้องกินเนื้อสัตว์ที่พอหาได้

ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์ใหญ่ เช่น กวาง แมวน้ำ แต่ไม่ได้กินผักผลไม้เลย พวกนี้อายุเฉลี่ยราว 27 ปีครึ่ง

เป็นชนเผ่าที่มีอายุสั้นมาก

การกินเนื้อสัตว์เป็นหลักจะมีผลต่ออารมณ์มาก การฆ่าสัตว์จะทำให้มีผลต่ออารมณ์ เครียด แต่ไม่ล่าก็ไม่ได้เพราะอดตายแน่

ตรงกันข้ามเวลาออกไปล่าสัตว์ก็ยังหวาดกลัวสัตว์ใหญ่ที่จะทำร้ายตัวเองด้วย

การออกกำลังจะทำได้ก็ต่อเมื่อออกไปล่าสัตว์ประมาณเดือนละ 1 ครั้ง ที่ล่ามาได้ก็ต้องกินกันทั้งบ้านและเก็บเอาไว้เป็นเดือน

เมื่อไม่ออกกำลังบ่อยๆผลก็คือ อ้วนและลงพุงอย่างไม่ต้องสงสัย

วันนี้โลกปัจจุบันปัญหาสำคัญของผู้คนก็คือสุขภาพ แม้จะมียารักษาโรคที่ทันสมัย แต่ก็ยังไม่ทันกับโรคที่เกิดขึ้นใหม่กลายเป็นว่าต้องไล่ตามโรค

แต่ถ้าหากรู้จุดดูแลสุขภาพ ออกกำลังอย่างสม่ำเสมอไม่มากไปไม่น้อยไปก็เป็นวิธีการหนึ่งที่ทำให้สุขภาพดี ปลอดโปร่ง สดชื่น

ถือว่าเป็นวิธีการป้องกันได้เป็นอย่างดี

แต่เรื่องอาหารการกินก็มีความสำคัญ หากระมัดระวังโดยเฉพาะ สัดส่วนระหว่างเนื้อสัตว์กับผักผลไม้ก็ต้องให้มีความสมดุล

ทำไมชาวฮันซาจึงมีอายุยืน ก็เพราะกินผักผลไม้ ทำไมชาวเอสกิโมจึงมีอายุสั้น เพราะกินแต่เนื้อสัตว์จึงมีผลที่แตกต่างกัน

ที่สุดแล้วความพอดีไม่มากไปไม่น้อยไปชีวิตก็จะเป็นสุข.

“สายล่อฟ้า”